Alimentación Consciente: para una relación sana con la comida

En un mundo bombardeado por mensajes sobre dietas, restricciones y alimentos “buenos” o “malos”, la alimentación consciente surge como un oasis de paz y conexión con nuestro cuerpo.

Esta filosofía no se trata de contar calorías o eliminar grupos alimenticios, sino de desarrollar una relación más armoniosa con la comida basada en la escucha atenta de nuestras necesidades físicas y emocionales.

¿Qué es la alimentación consciente?

La alimentación consciente, también conocida como Mindful Eating en inglés, es un enfoque que nos invita a prestar atención plena a la experiencia de comer. Se trata de desconectar del piloto automático y reconectar con las señales internas que nos indican hambre, saciedad, fullness y satisfacción.

En lugar de comer por impulso, por estrés o por aburrimiento, la alimentación consciente nos propone saborear cada bocado, disfrutar de la textura y el aroma de los alimentos, y registrar las sensaciones físicas y emocionales que experimentamos durante y después de comer.

Principios fundamentales de la alimentación consciente:

1. Rechaza la mentalidad de dieta: Deja de lado las dietas restrictivas y las ideas de “bueno” o “malo” en la alimentación.
2. Honra tu hambre: Escucha las señales de tu cuerpo que te indican que necesitas comer. No ignores tu hambre ni la reprimas.
3. Haz las paces con la comida: Elimina la restricción y permite que todos los alimentos estén disponibles para ti. Esto te ayudará a reducir la ansiedad por la comida y los atracones.
4. Come sin distracciones: Presta atención a la comida que estás comiendo y disfruta de la experiencia. Evita comer mientras miras televisión, trabajas o conduces.
5. Respeta tu saciedad: Deja de comer cuando te sientas satisfecho. No te obligues a terminar tu plato por obligación o por miedo a desperdiciar comida.
6. Mueve tu cuerpo: Encuentra formas de disfrutar de la actividad física que te haga sentir bien y te ayude a mantener un peso saludable.
7. Siente tus emociones: Reconoce y acepta tus emociones sin usar la comida como mecanismo para afrontarlas. Busca otras formas saludables de manejar el estrés, la ansiedad o la tristeza.
8. Respeta tu cuerpo: Acepta y aprecia tu cuerpo tal como es, sin importar su forma o tamaño.

Beneficios de la alimentación consciente:

• Mejora la relación con la comida: Desarrolla una relación más positiva y respetuosa con la comida, eliminando la culpa, la vergüenza y el estrés asociados con las dietas.
• Reduce los atracones: Al escuchar las señales de tu cuerpo, puedes reducir la frecuencia y la intensidad de los atracones.
• Mejora la salud física: Comer de forma intuitiva puede ayudarte a alcanzar un peso saludable y mantenerlo a largo plazo, además de mejorar tu salud en general.
• Aumenta la autoestima: Aceptar tu cuerpo y comer de forma intuitiva puede contribuir a una imagen corporal más positiva y una mayor autoestima.
• Reduce el estrés y la ansiedad: La IE te permite manejar las emociones de forma más saludable, reduciendo el estrés y la ansiedad asociados con las dietas

¿Cómo empezar?

1. Lee sobre la alimentación consciente: Familiarízate con los principios y la filosofía de la Intuitive Eating. Hay muchos libros y recursos en línea disponibles.
2. Únete a un grupo de apoyo: Encuentra un grupo de personas que estén practicando la alimentación consciente para compartir experiencias y recibir apoyo.
3. Trabaja con un terapeuta o nutricionista: Si tienes dificultades para implementar la alimentación consciente por tu cuenta, un profesional puede ayudarte a guiarte y superar obstáculos.
4. Practica la atención plena: La atención plena te ayudará a conectar con tus señales internas de hambre, saciedad, fullness y satisfacción. Puedes practicar meditación, yoga o simplemente prestar atención a tus sensaciones durante el día.
5. Experimenta con diferentes alimentos: Prueba nuevos alimentos y sabores sin prejuicios. No te limites a lo que crees que “deberías” comer.
6. Perdona tus errores: Todos cometemos errores en el camino. Si te desvías de la alimentación consciente, no te castigues. Simplemente vuelve a empezar con amabilidad y compasión.

Recuerda: La alimentación consciente es un viaje, no un destino. No se trata de ser perfecto, sino de desarrollar una relación más amable y respetuosa con la comida y contigo mismo.

Con paciencia, práctica y autocompasión, podrás despertar tu intuición alimentaria, escuchar las necesidades de tu cuerpo y disfrutar de una vida plena.