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La acrilamida se forma a partir de los azúcares y aminoácidos, mediante un proceso químico llamado la reacción de Maillard. Este proceso consiste básicamente en una caramelización de los alimentos, tostando y produciendo un sabor y olor característico.
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¿Qué medidas debo tomar para no infectarme?
Los médicos nos recuerdan que, aunque es un virus nuevo, la enfermedad y la forma en que se manifiesta es conocida. La forma en que una persona puede infectarse es similar al de la gripe. Por tanto, las medidas preventivas que podemos tomar son las siguientes:
Nada es permanente y pensar lo contrario puede generarnos un gran sufrimiento ya que lo que tenemos no es un legítimo deseo que si se ve cumplido, estupendo, pero que si no, sabemos que contamos con alternativas.
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La comida se puede convertir en sustituta del equilibrio emocional. ¿Cuántas veces hemos pagado nuestras frustraciones dándonos un atracón o comiendo helado de chocolate? La compulsión que nos guía a la hora de comer es, muchas veces, la desesperación a nivel emocional.
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¿Cuántas veces te has propuesto seguir un plan de alimentación saludable y, finalmente, no lo has cumplido? La mayor parte de las veces el factor que termina con el proyecto es un fallo en la motivación, a pesar de que esta al principio no suele faltar. Por otro lado, con frecuencia las razones que impulsan esta dieta también tienen sentido a nivel de salud: cuidar de nuestro cuerpo comiendo mejor.
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En este artículo, intentaremos mostrar algunos de los componentes que favorecen el funcionamiento cerebral. Asimismo, mostraremos el papel que juega el cerebro en la dieta; por ejemplo, para que determinados alimentos nos causen placer. Así, lector curioso, te invitamos a que sigas leyendo este artículo.
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¿Has practicado alguna vez el ayuno intermitente? Si todavía no te ha picado el gusanillo, quizá lo haga tras leer
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El intrincado vínculo entre la piel y el estrés cuenta con varias décadas de estudio detrás. La conexión “cerebro-piel” ha hecho que disciplinas como la psicología, la endocrinología, la neurobiología y la propia dermatología lleven años colaborando entre sí para comprender mucho mejor este fenómeno.
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Cuando la realidad no responde a nuestras expectativas, una salida frecuente es la de culpar a la mala suerte o
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Este artículo ha sido escrito y verificado por la psicóloga Valeria Sabater “Estamos hechos de la misma materia que los
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